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鸡精是鸡肉香味的复合调味料。以味精、食物、鸡粉等为主要原料，加入盐、糖、糊精、香料等。涉及的加工技术包括混合、粉末加工和干燥。上述过程中的干燥机处于重要位置，还需要辅助设备。
干燥时，鸡精的主要成分由谷氨酸发展而来，谷氨酸钠温度超过120°C时成为焦点，谷氨酸钠食用后有害，因此鸡精干燥时，干燥室温度必须控制在95°C-115°C之间，充分发挥鸡精的营养价值。
鸡精生产是调味品和调味品行业干燥机的典型例子。破碎、混合、造粒、干燥是鸡精生产线的四大步骤，干燥机是设备中的重要设备。