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鸡精作为第二代复合调味品，其味道鲜美、使用方便、营养丰富得到大众的喜爱。鸡精生产线如何保养，才能生产品质？
1、使用满半年后需一级维护保养一次，保养时请全部拆开外包装和箱体上盖，检查各轴承、紧固件、活动件、齿轮是否完好，齿轮油必须更换，更换时，油面不能超过碾刀齿轮的上端面，齿轮油的粘度为5″-5.89°E5。的机械油发现情况及时修复和更换。
2、一次使用完毕或停止后，如超过15分钟以上，应取出物料卸下筛筒、螺母、压料叶、碾刀，将以上工件擦洗干净（注意电器受潮）。
注：碾刀，压料叶叶速度根据物料叶粘度大小与成品颗粒相关。